{"title":"Drogheria Buonconsiglio bianchi","description":null,"products":[{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etra il comune di Mersault Puligny e Pommard\u003cbr\u003eRaccolta manuale\u003cbr\u003eFermentazione spontanea a bassa temperatura\u003cbr\u003eMaturazione in barrique usate per 14\/16 mesi\u003cbr\u003eUna punta di solforosa aggiunta in fase di imbottigliamento\u003cbr\u003eIn vigna solo zolfo e rame\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso predomina la parte citrica e acida, bilanciata dal terziario della maturazione.\u003cbr\u003eIn bocca esplode tutta la complessità tra citrico, miele e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncora nella sua fase giovane lo chardonnay già esprime quella freschezza e quella profondità tipici dei vini di Mersault.\u003cbr\u003eIl bianco \"base\" in Borgogna non è lo stesso ovunque.\u003cbr\u003eChateau de Masse raccoglie le uve nei terreni piu vocati per i bianchi della Borgogna e, grazie ad un lavoro egregio in cantina, ritroviamo tutta questa bellezza in bottiglia.\u003cbr\u003eOrmai in Borgogna la bevuta \"normale\" risultava stanca e conosciuta. \u003cbr\u003eI vini di Chateau de Masse sorprendono per la loro sincerità e bellezza, il tutto confezionato da etichette finalmente non tradizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Masse","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":50281556377941,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/IMG-20250207_140751.jpg?v=1738939244"},{"product_id":"chachamo-2021","title":"Chachamo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eChasselas, Chardonnay, Moscatel\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003euve raccolte a mano (metà marzo) e diraspate\u003cbr\u003eFermentazione spontanea in acciaio\u003cbr\u003e- chasselas ⅔ \u003ca href=\"https:\/\/app.socialnaturalwine.com\/blogs\/vocabolario\/macerazione-carbonica-e-semi-carbonica\"\u003emacerazione carbonica\u003c\/a\u003e, 22 giorni di contatto con le bucce\u003cbr\u003e- chardonnay co-macerato con ⅓ dello chasselas, 21 giorni di contatto con le bucce\u003cbr\u003e- moscatel a grappolo intero, \u003ca href=\"https:\/\/app.socialnaturalwine.com\/blogs\/vocabolario\/macerazione-carbonica-e-semi-carbonica\"\u003emacerazione carbonica\u003c\/a\u003e, 30 giorni di contatto con le bucce \u003cbr\u003eMaturazione 1 anno in vasca\u003cbr\u003esenza chiarifica, nè filtrazione\u003cbr\u003esoli 12 mg\/l di SO2 totale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un caleidoscopio di sentori minerali e semi aromatici: mango, litchi, melone e altri frutti tropicali. Notevolmente erbaceo, con pepe bianco.\u003cbr\u003eIn bocca, tannini leggeri e un finale profondo e lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino incredibile, che durante il tempo della bottiglia entra, salta, rigira, torna indietro e alla fine esplode. \u003cbr\u003eMeraviglioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Macatho","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":51968447906133,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_65bb8ea0-f796-4a9f-af35-fd1820d38e0f.jpg?v=1763726591"},{"product_id":"pinot-blanc-2024","title":"Pinot Blanc 2024 nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePinot blanc\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003ePressatura soffice\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eMaturazione in acciaio per 10 mesi \u003cbr\u003eNessuna filtrazione né chiarifica\u003cbr\u003eNessuna aggiunta di solforosa\u003cbr\u003e12,5 % alcool\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl naso si apre gradualmente rivelando delicati aromi di susina verde matura e brioche calda. \u003cbr\u003eIn bocca, la sua consistenza rotonda e polposa sorprende, offrendo una densità insolita per un vino bianco. Il finale, gessoso e sapido, persiste con note di pera essiccata e spezie. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Stoeffler","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":52782417609045,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_da122067-5fea-4c7d-9c1c-0a91156e1c45.jpg?v=1772120976"},{"product_id":"schiste-et-quartzite-2023","title":"Schiste et Quartzite 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMelon de Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eterreni prevalentemente argillosi, alternati di scisto e quarzite, esposti a sud\u003cbr\u003eVecchie vigne in selezione massale + altre vigne nelle vicinanze\u003cbr\u003eRaccolta manuale, in piccole cassette\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eIn conversione biologico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso, note di agrumi maturi.\u003cbr\u003eIn bocca è teso e ha un finale salino. Mineralità incredibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con ostriche de claire, ceviche di branzino o formaggio di capra fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres Meslieres","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":52871818969429,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f36d9954-34cf-4079-8e98-6f56d6de6c92.jpg?v=1772549766"},{"product_id":"nous-deux-2024","title":"Nous deux 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e45% Grenache Blanc e Gris (viti del 1952), \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e55% Macabeu (viti del 1965 e del 1980)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreni scistosi e argilloso-calcarei\u003cbr\u003eRaccolta manuale in piccole cassette\u003cbr\u003ePressatura diretta\u003cbr\u003eDecantazione a freddo per 48 ore, \u003cbr\u003eMaturazione in barrique\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eFermentazione alcolica e malolattica in barrique da 228 litri e in una grande botte da 21 ettolitri\u003cbr\u003esenza chiarifica o filtrazione\u003cbr\u003eLeggermente solfitato in fase di imbottigliamento: solforosa totale \u0026lt; 10mg\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, profumo esotico di agrumi, frutta e fiori gialli (ginestra), delicate note tostate dovute alla maturazione sui lieviti fini in botte.\u003cbr\u003eIn bocca, rotondo, fresco e tattile. Finale lungo con un amaro ben bilanciato, che aggiunge complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uso sapiente delle botti di rovere ricorda moltissimo i migliori vini di Borgogna.\u003cbr\u003eUn vino gastronomico davvero eccezionale!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Face b","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":53518223311189,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_956a7d7a-cf1f-4f5d-aed4-941b1f270e49.jpg?v=1774006563"},{"product_id":"petardi-de-laran-2024","title":"Petard de l'Aran 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eXarello, Parellada\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta manuale in piccole cassette\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eXarel'lo diraspato e macerato sulle bucce per 10 giorni\u003cbr\u003eIl mosto di Parellada viene aggiunto il successivamente\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eMaturazione in acciaio\u003cbr\u003enessun additivo aggiunto\u003cbr\u003eLeggera aggiunta di solfiti in fase di imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, note erbacee e agrumate, \u003cbr\u003eIn bocca, una consistenza leggera e un finale pulito, che invoglia a un ulteriore assaggio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enlaire vins","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":53566913708373,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e34a5429-daf0-41f8-b111-a92f94d978c0.jpg?v=1774441229"},{"product_id":"pipeno-carrizal-blanco-2024","title":"Pipeño Carrizal Blanco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMoscatel de Alejandría\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViti non irrigate, regione del Maule \u003cbr\u003esuolo con argilla rossa ferrosa, quarzo, scisto e granito rosso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVendemmia manuale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003euve diraspate e pigiate\u003cbr\u003eFermentazione spontanea in vasche aperte (\u003cem\u003epipas, \u003c\/em\u003eda cui il nome Pipeño)\u003cbr\u003eda 1 a 2 mesi di macerazione prima della svinatura e pressatura \u003cbr\u003eDue travasi durante la fermentazione\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaturazione per 8 mesi in anfora\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003enessuna aggiunta di solforora\u003cbr\u003eagricoltura biologica non certificata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso, aromatico con sentori di mela matura, caramello e accenni di miele. \u003cbr\u003eIn bocca è ricco, pulito e ben strutturato. Acidità rinfrescante e leggera sensazione fenolica che lo rende molto seducente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Luyt","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":53575342129493,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_322c76d1-147a-4451-ae4d-cc93d30e12bf.jpg?v=1774947907"},{"product_id":"sucette-amphore-rose-2022","title":"Sucette Amphore rose 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePinot noir, Zweilget\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta manuale in cassetta\u003cbr\u003euve non diraspate\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eMaturazione per nove mesi in Anfora\u003cbr\u003enon filtrato, non chiarificato\u003cbr\u003eleggera solfitazione in imbottigliamento\u003cbr\u003eAgricoltura biodinamica certificata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso lamponi, selvatici,  mirtilli rossi, peperoni, pepe nero, erbe aromatiche.\u003cbr\u003eIn bocca, elegante timbro dei due vitigni tra frutto e acidità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIncredibilmente buono.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leo Uibel","offers":[{"title":"Rosato","offer_id":53697918566741,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_56f42c1a-1f11-4df3-9980-e778bf48b81f.jpg?v=1776177941"},{"product_id":"kalksand-riesling-2022","title":"Kalksand Riesling 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiesling\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esuolo calcareo e sabbioso\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eFermentazione malolattica\u003cbr\u003eIl vino rimane a contatto con le bucce per 6 settimane a contatto con le bucce \u003cbr\u003eMaturazione sui lieviti per 8 mesi\u003cbr\u003enon filtrato, non chiarificato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso, chiodi di garofano e mele. \u003cbr\u003eIn bocca, struttura fine e vellutata, buona acidità con mela, noci e spezie. Finale lungo e piacevole. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leo Uibel","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":53697915617621,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/4406\/9676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_66d074a1-e069-4adc-bd6d-5a38ce5452d2.jpg?v=1776178140"}],"url":"https:\/\/app.socialnaturalwine.com\/collections\/drogheria-buonconsiglio-bianchi.oembed","provider":"Social Wine","version":"1.0","type":"link"}