Pg Rosa 2020

Pinot Grigio
Macerato sulle bucce mediamente 3-4 giorni
Si separa il mosto d’uva parzialmente fermentato e si pressano le bucce in modo da estrarre la rimanente parte che viene poi unita in modo da portare a termine la fermentazione alcolica.
Maturazione del vino sulle sue fecce fini per donare maggiore complessità olfattiva e gustativa.
Fermentazione malolattica possibilmente evitata per non intaccare freschezza e vivacità

Al naso, note floreali delicate, frutta gialla, ciliegia e fragolina, caramella e un che di orientaleggiante.
In bocca vena acida e minerale, ma al contempo avvolgente sapido e glicerico e con forti richiami al melograno.