L'Idylle 2020

Pinot noir
dipartimento de l'Yonne
Vendemmia manuale
Fermentazione spontanea
Macerazione sulle bucce di 15 giorni
Maturazione in acciaio per 12 mesi
Agricoltura biodinamica non certificata

Il pinot nero giocato sul frutto. espressione quasi croccante di mirtilli, fragole e lamponi.