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Domaine Bariou-Bodet

Pistils 2022

Pistils 2022

Colore

Chenin blanc
Fermentazione spontanea
Affinamento in acciaio per 8 mesi e due mesi in bottiglia
Nessuna filtrazione né chiarifica
Solforosa totale 25 mg/lt

Lo chenin che gioca su acidità e frutto e non lascia nulla alla morbidezza. l'unica nota è il pizzico di miele che ricorda l'apetta, protagonista assoluta di questo vino fantastico.

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