Vignes d'Ys 2021

Grolleau, Cabernet franc e Gamay
Fermentazione spontanea
Maturazione in acciaio 10 mesi
poi affinamento di 6 mesi in bottiglia
Non filtrato non chiarificato
In conversione bio

Il frutto all'ennesima potenza: more, fragole e lamponi.

Altro esempio di come un vino naturale possa stupire per la sua semplicità che altro non chiede di essere bevuto in compagnia.