Tonneaux
Botti di legno, più grandi delle barriques (generalmente 500-700 litri), usate per la fermentazione e la maturazione dei vini.
La loro maggiore capacità e le doghe più spesse comportano un contatto vino-legno inferiore e una micro-ossigenazione più lenta, conferendo al vino aromi meno dominanti e più legati al frutto, ideale per lunghi invecchiamenti.
Sono spesso realizzati in rovere francese o americano, con diverse tostature, e rappresentano un'alternativa alle barriques per chi cerca un impatto del legno più delicato.
Demi-muids
Grande botte di legno, usata storicamente nel sud della Francia e in Algeria, per la conservazione e l'invecchiamento di vini e spiriti, con una capacità che varia da circa 600 a 700 litri, significativamente più grande della classica barrique.
Il termine deriva dall'antica unità di misura francese "muid", che a sua volta viene dal latino "modius" (circa 10,5 litri).