Arracades de la Mar 2025

Macabeu 62%, Xarello 32%, Garnacha negra 6%

Raccolta manuale in piccole cassette
Macabeu in pressatura diretta con i raspi 
Xarello pressato, diraspato e macerato 6 mesi in anfora
Fermentazione spontanea
senza chiarifica o filtrazione
Leggera aggiunta di solfiti in fase di imbottigliamento

Al naso, alle note intense di pompelmo giallo, pesca e albicocca matura si associano il carattere minerale con nota pietrosa e fieno.
In bocca, tutta la bellezza dell'anfora che rilascia sapidità e un'acidità vivace.

Un orange sorprendente per semplicità e profondità.