Blanc 2022

Semillon, Sauvignon blanc, Chenin
Fermentazione spontanea
breve macerazione e maturazione in acciaio per 7 mesi
nessuna chiarifica e nessuna filtrazione
nessuna aggiunta di solforosa

Al naso, limone, mela e pesche, fiori bianchi.
In bocca, puro e fresco, potente e asciutto, con un bel corpo rotondo, un bel tocco minerale e buona persistenza.

Un grande lavoro artigianale di uno degli astri nascenti della vinificazione in Bergerac.