Brut 36

Chardonnay 60% Pinot Meunier 35% Pinot nero 5%
Metodo classico
6 mesi di vinificazione in tini di acciaio
3 anni di invecchiamento in bottiglia in posizione orizzontale (sur lattes)
3 mesi sur dose (in bottiglia dopo l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio)
zucchero residuo: 5 gr/lt
Conversione bio

Al naso, note floreali e frutta matura.