Brut 36 2019

Riesling della Mosella
Fermentazione spontanea
Metodo classico
Pigiatura a grappolo intero
Maturato in botte grande prima di essere conservato sui lieviti per 36 mesi. 
zucchero residuo: 4 gr/lt

Al naso un accenno di note floreali, mela gialla e pesca, che si manifestano con l'aerazione, un leggero tocco di lievito e spezie fini, leggere note di brioche, più spezie erbacee, buccia di pera leggermente ossidata con un po' di scorza di pompelmo, finale cremoso e sodo. 

Uno spumante Riesling elegante, che gioca la partita con molti Champagne risultando nella sua fascia di prezzo molto più vincente.