Cheninpan 2022

Chenin blanc
Fermentazione spontanea
Affinamento in acciaio per 8 mesi e due mesi in bottiglia
un anno in botte grande
Nessuna filtrazione né chiarifica
Solforosa totale 20 mg/lt

E' l'evoluzione del Pistils. interpretazione straordinaria del territorio e del vitigno.
ampio e minerale. Uno dei migliori chenin mai bevuti.