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Domaine de Thalie

Les Cosmics Aligotè 2023

Les Cosmics Aligotè 2023

Colore

 

Aligotè
Fermentazione spontanea
8 mesi in acciaio
senza nessuna filtrazione e chiarifica

Le uve di Aligotè Peter le prende da un amico agricoltore che lui stesso definisce "copain super héros de la vigne"

I classici sentori di frutta e agrumi dell'Aligotè nelle mani di Peter deviano verso una mineralità degna di nota.

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