Crémant de Bourgogne Zero Dosage 2020

65% Chardonnay e 35% Aligotè
Metodo classico
Maturazione 9 mesi per il vin claire e 18- 24 mesi sui lieviti
zucchero residuo: 0 gr/lt
Certificazione bio e agricoltura biodinamica

Apertura con una una bolla elegante e leggera e un colore dorato con riflessi verdi.
Al naso di fiori bianchi e miele
In bocca freschezza e tensione con una bellissima sensazione di yogurt magro