Cremant d'Alsace Extra 2022

Pinot blanc, Auxerrois, Pinot gris, Chardonnay

Metodo classico
sosta 24 mesi sui lieviti
Fermentazione spontanea
non dosato
Zucchero residuo: 3 gr/lt
Sboccatura Giugno 2025
Agricoltura biologica

Al naso, note di mela verde croccante, scorza di limone e fiori bianchi.
In bocca, bollicine fini e una distinta freschezza salina sul finale.

Uno spumante di una purezza e precisione straordinarie.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a ostriche, frutti di mare e formaggi a pasta molle.

Il progetto negoce "Jeux de vins" di Julien Albertus, coordinatore del Domaine Kunf & Meyer, nasce dalla stessa idea che sostiene il progetto Social Wine, ossia collaborazione e condivisione come uniche strade per rendere la produzione e il commercio del vino sostenibile. 
Julien, con il suo carisma e savoir faire, si è fatto carico di aiutare i vari vignaioli conferitori a produrre vini liberi. 
I vignaioli apportano uva coltivata nel pieno rispetto delle norme bio e biodinamiche.
In cantina, fermentazioni spontanee, nessun uso di solforosa e nessun intervento invasivo. 
Questo garantisce che ogni vino diventi la più pura espressione del suo terroir.
In questa fusione di amicizia, territorio, tradizione e maestria artigianale, ogni etichetta di Jeux de Vins è arricchita dalla calligrafia di Caroline, moglie di Julien.