Elements grolleau noir 2023

Grolleau noir
Vigne di 50 anni
Uve non diraspate
Macerazione a grappoli interi per circa 10 giorni
Fermentazione spontanea
Maturazione in acciaio per 8 mesi 
Nessuna filtrazione né chiarifica
Nessuna aggiunta di solforosa
10,5 % alcool

Al naso e in bocca tutta la freschezza e il frutto di questo meraviglioso vitigno, su tutti lampone e la splendida amarezza del mirtillo.
Un vino dissetante, appagante e fruttato.

A volte potrebbe essere leggerissimamente frizzante all'apertura: niente panico, non è un difetto! Questo gas residuo aiuta a proteggere il vino e quindi evita l'aggiunta di solforosa.