Barbaresco Starderi 2020

Nebbiolo da Barbaresco
Fermentazione spontanea
lunga macerazione sulle bucce di 18 giorni
Invecchiamento in botti di rovere di Slovenia da 5000 litri per 19 mesi  
Affinamento in bottiglia per 24 mesi

Il Barbaresco Starderi di Renato Fenocchio è un piccolo capolavoro di eleganza: tratti leggiadri ed al contempo netti ed essenziali disegnano un vino emozionante.

Granato trasparente, offre richiami di violetta e rose appassite, sottobosco, felce, china e scorza d’arancia amara, incenso. Il sorso è teso, definito, con una dinamica brillante, accentuata da una misurata sapidità. Finale lunghissimo, memorabile.