Osuma pa vino rosso 2019

Ruchè
Fermentazione spontanea
Macerazione sulle bucce per 5 giorni
Maturazione in acciaio per 8 mesi

Al naso, note di viole, rose rosse ed una particolare nota di geranio fiorito. A seguire more e marasche, con leggera nota speziata di pepe e cardamomo.

Il gioco di questo splendido vignaiolo di riprendere uno storico vitigno piemontese e fare un vino dalla beva compulsiva.
Bellissima scoperta.