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Domaine Chermette

Fleurie Poncie 2021

Colore

Gamay
Fermentazione spontanea
in cantina fermentazione in semicarbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione per 10 giorni in vasche di cemento.
Nessuna aggiunta di zucchero e con un minimo di solfiti.

Al naso, fine e floreale, rosa sfumato, peonia, violetta, frutti rossi e neri, note di pane tostato e di sottobosco, finale pepato.
In bocca, tannini setosi, palato morbido, tenero, elegante e soave.