Fleurie Poncie 2021

Gamay
Fermentazione spontanea
in cantina fermentazione in semicarbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione per 10 giorni in vasche di cemento.
Nessuna aggiunta di zucchero e con un minimo di solfiti.

Al naso, fine e floreale, rosa sfumato, peonia, violetta, frutti rossi e neri, note di pane tostato e di sottobosco, finale pepato.
In bocca, tannini setosi, palato morbido, tenero, elegante e soave.