Formica Rossa 2022

Sangiovese
fermentazione spontanea in vetroresina
macerazione sulle bucce per 8 giorni
Maturazione in acciaio per 8 mesi
nessuna chiarifica nè filtrazione
piccolissima aggiunta di solforosa

Al naso, piccoli frutti rossi e leggeri ritorni agrumati, poi entra prepotentemente la rosa che anticipa ritorni balsamici e minerali.

Un vino che si abbina a tante situazioni e a tante pietanze.