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Monte Alto

Franciacorta Saten 2017

Franciacorta Saten 2017

Colore

Chardonnay 
Vinificazione tradizionale in bianco
pressatura soffice delle uve
separazione del mosto fiore
decantazione statica a freddo per 36-48 ore
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
stabilizzazione naturale a freddo
Metodo classico
Maturazione in acciaio per 7-8 mesi. 
48 mesi sui lieviti 
zucchero residuo: 0 gr/lt

Al naso esprime note molto eleganti di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi ben integrate in uno sfondo di profumi balsamici tipici del territorio come la menta e il rosmarino. 

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