Funambulle 2022

Gamay, Seibel e Grolleau
Fermentazione spontanea
Metodo ancestrale con un'unica fermentazione in bottiglia.
Solforosa totale non superiore ai 15 mg/lt
Al naso emergono profumi intensi di piccoli frutti rossi freschi come fragoline di bosco, ribes e lamponi. Si percepiscono anche leggere sfumature floreali e note agrumate di pompelmo rosa.
In bocca è fresco, dissetante e molto scorrevole. L'acidità è vibrante e accompagna il sorso esaltando il frutto croccante. La chiusura è pulita, minerale e decisamente invitante alla beva.
Perfetto sia in piedi "dans la route" con amici scorrevoli e sia con un piatto di charcuterie.
Tutta la bellezza della danza di un orsetto.