Gewurztraminer 2023 sec

Gewurztraminer
Pressatura soffice
Fermentazione spontanea
Macerazione di 5 giorni
Maturazione in acciaio per 10 mesi 
Nessuna filtrazione né chiarifica
Nessuna aggiunta di solforosa
13 % alcool

Al naso, note speziate e floreali che tendono più alla parte minerale del vino che alla parte aromatica. 
In bocca, scorza d'arancia, mango essiccato e spezie orientali. Finale molto lungo che rimanda continuamente la bevuta anche in chi non abita spesso i vitigni aromatici. 

Un insolito e inaspettato Gewurztraminer, complesso e intenso.

Si abbina meravigliosamente a formaggi forti e stagionati!