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Castel Juval

Glimmer 2020

Colore

Uve Fraueler e Muller Thurgau
uve coltivate su terrazzamenti posti a 800 mt nella Val Venosta esposti al sole con suoli rocciosi, ricchi di gneiss e mica che scaldandosi di giorno rilasciano tepore durante la notte, mentre le correnti provenienti da nord garantiscono sempre una costante ventilazione, ideale per la sanità delle uve.
Fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox.
Maturazione di circa 1 anno in acciao. 

Al naso si apre su profumi delicati e sottili che richiamano lei erbe di montagna, frutta a polpa bianca, agrumi, mela verde, ananas e sentori delicatamente speziati.
Il corpo piacevole e fine è sorretto da una limpida energia vitale, impreziosita da un sorso piacevolmente aromatico e un finale sapido e vibrante.