Grntx 2023

Grenache noir 
Vigne di 25 anni su suolo di marna nera e scisto
Fermentazione spontanea
Vinificato per metà a grappolo intero e per metà a grappolo diraspato
Macerazione sulle bucce per circa 8 giorni
Maturazione per 6 mesi in inox
non filtrato e non chiarificato
leggerissima dose di solforosa in imbottigliamento

Al naso, note di frutta matura, in particolare ciliegia, fragola e lampone, con finale di spezie ed erbe aromatiche.
In bocca, tutta la struttura del vitigno, ma con una rotondità che solo la mano di un  vignaiolo talentuoso come Bastien può raggiungere.