Harlequin Crémant d'Alsace

35% Auxerrois, 30% Pinot gris, 25% Pinot Blanc, 10% Chardonnay

Metodo classico
sosta 24 mesi sui lieviti
Zucchero residuo: 0 gr/lt
Non viene aggiunta solforosa
Agricoltura biologica

Cremant secco, fresco, in cui spiccano sia al naso che al palato gradevoli aromi di prugna mirabelle, nocciola e limone.
Bollicine fini e persistenti con acidità masticabile.
Note fresche di agrumi e brioche sul finale. Perfetto per ogni occasione, un primo appuntamento, una festa, un ritrovo con gli amici.
Un cremant incredibile per la sua profondità e piacevolezza, un perfetto mix tra freschezza e complessità della sosta sui lieviti. 

Pépin Wine è un progetto di cantina collaborativa, fondata da Jean e Pierre Dietrich del prestigioso Domaine Archilée a Scherwiller, in Alsazia, e dai consulenti enologici Xavier Couturier e Pierre Sanchez di Duo Oenologie. Il gruppo collabora con i viticoltori locali dell'Alsazia per produrre la gamma Pépin, sinonimo di vini naturali senza solfiti aggiunti, vivaci ,convenienti e sostenibili e che ricompensano equamente i viticoltori.
Con la gentile concessione dell'azienda abbiamo creato una veste grafica in linea con la nostra idea di bolla.