Impeto rosato 2024

Montepulciano
Fermentazione spontanea
macerazione pre-fermentativa di circa 12 ore in acciaio con fermentazione a 18° C per 10 gg
Maturazione in botti di acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi
non stabilizzato, non filtrato, non chiarificato
Piccola aggiunta di solforosa pre imbottigliamento
Affinamento di 1 anno in bottiglia
Agricoltura biologica

Al naso, sentori di ciliegia e fragola.
In bocca, freschezza e profondità.