La Carpe 2023

Chenin blanc
Fermentazione spontanea
Maturazione 8 mesi in acciaio 
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Nessuna filtrazione né chiarifica
Nessuna aggiunta di solforosa

Fresco e minerale allo stesso tempo, si beve con estrema facilità senza prenderlo mai.

Uno chenin terribilmente appetitoso.

In perfetto stile Social Wine, un vino da abbinare ad una miriade di situazioni: in aperitivo in piedi, antipasti e crudi di pesce o cucina orientale.