La Croix Maitre Anne blanc de blanc

100% Chardonnay
fermentazione spontanea
Metodo classico
in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini e 36 mesi sui lieviti
zucchero residuo: 3 gr/lt
Degorgement novembre 2023
in vigna solo fertilizzanti naturali e inerbimento.

Al naso, la freschezza e la cremosità dello chardonnay.
In bocca, caratterizzato da aromi di frutta bianca e pan brioche, sostenuto da freschezza e acidità. La lunghezza è persistente e golosa.

Quello che potremmo chiamare il perfetto champagne di territorio.