La vieux de la vieille 2023

Cabernet Franc
Fermentazione spontanea da uve diraspate
Maturazione in botti usate
Nessuna filtrazione né chiarifica
Nessuna aggiunta di solforosa

Al naso, i frutti rossi del cabernet franc con un fondo di spezia. 
In bocca, velluto e profondità.

Vinificazione un pò piu tradizonale per questo cabernet pieno di energia e freschezza.  
Così come da etichetta una bottiglia che si prende gioco di tutta la seriosità che ruota intorno al vino, in pieno stile Social Wine.