Le Breil 2021

Melon de Bourgogne
pressatura diretta, travaso
fermentazione spontanea in acciaio
15 mesi sulle fecce fini
nessuna filtrazione e chiarifica

Al naso, un ingresso elegante e pentrante con il solito stile della cantina tra acidità e mineralità.

Uno dei migliori Muscadet che è possibile bere insieme a tutti quelli che realizzano Manuel e Marion.