Pasteque 2025

Grenache noir, Mourvedre
Vigne di 25 anni su suolo di marna nera e scisto
Fermentazione spontanea
Vinificato con grappolo intero
Macerazione sulle bucce per circa 6 giorni
Maturazione per 6 mesi in inox
non filtrato e non chiarificato
leggerissima dose di solforosa in imbottigliamento

Al naso, sentori di ciliegia rossa e frutti di bosco, erbe aromatiche delicate e spezie pepate.
In bocca danzano la profondità della Grenache e il velluto del Mourvedre.

Grande vino da sete.