Pecoranera 2004

75% Freisa, 10% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Merlot
Fermentazione spontanea
Macerazione almeno 40 giorni sulle bucce
Maturazione 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento
Affinamento almeno 10 anni in bottiglia
Senza solfiti aggiunti

Al naso, frutti rossi maturi e note speziate.
In bocca, mix di tannino (Freisa), freschezza (Barbera), morbidezza ed intensità (Merlot).