Pieza la Moza 2022

Bobal, Tempranillo

tra 900 e 1200 m in altitudine
Fermentazione spontanea
Breve macerazione sulle bucce
Maturazione sulle fecce fini in acciaio e tini di rovere per 9 mesi
Non filtrato e non chiarificato

An naso aromi di frutti rossi selvatici (come ribes, lampone e melograno), accompagnati da note floreali, erbe aromatiche di montagna e un sottofondo minerale di iodio.
In bocca fresco e molto versatile. Presenta un'acidità vibrante e croccante, dovuta all'altitudine del vigneto. Si distingue per la sua consistenza leggera ma corposa, il finale lungo e una caratteristica nota salina e umami che invoglia a berne ancora.
Un vitigno, il bobal, dal profilo relativamente semplice che coltivato e vinificato naturalmente diventa un piccolo gioiello impreziosito dall'altura di montagna. 
Meravigliosa scoperta con un rapporto prezzo qualità superlativo.