Pilen Alto 2024 1 lt

Pais

Viti non irrigate
suolo con argilla rossa ferrosa, quarzo, scisto e granito rosso, regione del Maule 
Vendemmia manuale
uve diraspate e pigiate
fermentazione spontanea in vasca aperta
da 1 a 2 mesi di macerazione prima della svinatura e pressatura
Due travasi durante la fermentazione
Maturazione per 8 mesi in anfora
nessuna aggiunta di solforosa
agricoltura biologica non certificata

Al naso, aromi di petali di rosa essiccati, frutti rossi.
In bocca, salinità, note di cedro e un tocco di fumo.

Un vino profondo che rispecchia le caratteristiche della sua altitudine.
Una lenta maturazione dei grappoli e una lunga fermentazione contribuiscono a un vino in perfetto equilibrio freschezza e profondità.