Primo passaggio 2022

Grillo e altre uve bianche
Fermentazione spontanea
Nel primo passaggio vengono raccolte le uve peggio esposte al sole di mezzogiorno che si possono bruciare al sole e che non permettono lunghe macerazioni e quelle che hanno più o meno lo stesso livello di maturazione.
Matura in botte grande per circa 12 mesi con stile ossidativo

Al naso spazia dagli agrumi canditi a spezie dolci.
In bocca agrumato, fresco e al tempo stesso ossidato e avvolgente.

Macerato in stile ossidativo: nonostante la complessità olfattiva e gustativa vino che ha una bevibilità incredibile con ottimo rapporto prezzo qualità.