Radicarsi 2021

Piscialietto, Falanghina
Macerato per 60 giorni sulle bucce
fermentazione spontanea
maturazione in botti di castagno
Nessuna chiarifica e nessuna filtrazione

Al naso, ricordi mediterranei con frutta secca e note agrumate, erbe aromatiche e resina, minerale con spruzzi speziati ed esotici.
La complessità del vino dona, paradossalmente, come solo i grandi vini sanno fare snellezza e freschezza bilanciate da sapidità e profondità.

Vino caleidoscopico.