Red blend 2022

Areni, Tozot

vigneti ad alta quota (Ortayol ad Areni a 1200m slm) piantati a inizio anni '70
suolo granitico vulcanico con alta percentuale di sabbia
Raccolta manuale a piena maturazione 
20% delle uve a grappolo intero 
Areni e Tozot fermentati separatamente e poi assemblati
Nessun travaso
Fermentazione spontanea
Fermentazione malolattica spontanea poco dopo la prima fermentazione
Nessuna chiarificazione né filtrazione
Piccola dose di SO2 poco prima dell'imbottigliamento

Al naso, frutta nera come mora e prugna, seguita da delicate note di menta e spezie pepate. 
In bocca, bellissima acidità, struttura leggera con tannini maturi e ben integrati e un finale fruttato.

L'Armenia è considerata la culla del vino in quanto la prima nazione in cui si hanno segni di vinificazione.