Bolgheri Rosa di Rosso rosato 2024

Sangiovese
fermentazione spontanea
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi 
Nessuna filtrazione
Nessuna aggiunta di solforosa

Al naso, sentori di viola
In bocca, sfondo di ciliege e ribes.

Un sangiovese piacevolissimo alla beva, ma mai banale nella profondità che solo un lavoro non convenzionale puo dare.
Vino che ha come caratteristica principale l'adattabilità alle diverse situazioni e ai diversi accostamenti tra aperitivo, affettati, carne, primi e secondi di pesce.