Rosato 299 2021

Dolcetto
Vino rosato  
Fermentazione spontanea
vinificato in anfora
nessuna chiarifica nè filtrazione
non contiene solfiti aggiunti
biologico

Al naso compaiono intensi aromi di frutti bosco, tra cui il lampone e la mora, note agrumate di pompelmo rosa e di melograno, sentori floreali di fiori rossi che ricordano la rosa e la viola.
In bocca è scorrevole, succoso e di buona struttura, caratterizzato da una grande freschezza e da una gradevole persistenza fruttata. 

Precisa interpretazione del lavoro artigianale di un vignaiolo che porta a compimento un vino elegante e complesso con una beva compulsiva.