Rosè lab 2022

Montepulciano
Vigna di 30 anni situata a Mozzagrogna
Fermentazione spontanea
Macerazione breve di una notte sulle bucce
Maturazione in acciaio
nessuna aggiunta di solforosa

Al naso, frutta rossa fresca e scoppiettante, fragole, ciliegie, melograno e una sfumatura appena accennata di spezie che promettono una beva fresca e dissetante.
In bocca mantiene splendidamente le promesse, frutti rossi dal sapore d’estate, che giocano a girotondo con una parte di frutta più importante data dai 30 anni di età della vigna e con una vena acida e agrumata che lascia la bocca fresca e nitida.

Commento SW

Il Rosé Lab è un rosato che, con una notte abbondante di contatto con le bucce prende un colore bellissimo: rosato di media intensità luminoso e brillante che rappresenta, a dispetto del nome, il perfetto Cerasuolo D’Abruzzo.

Dal bicchiere salgono profumi brillanti di frutta rossa fresca e scoppiettante, fragole, ciliegie, melograno e una sfumatura appena accennata di spezie che promettono una beva fresca e dissetante.
In bocca mantiene splendidamente le promesse, frutti rossi dal sapore d’estate che giocano a girotondo con una parte di frutta più importante data dai 30 anni di età della vigna e con una vena acida e agrumata che lascia la bocca fresca e nitida.

Luigi Papille D'Orazio

Cibo

Parlare di abbinamenti con un vino così ammiccante e ruffiano è superfluo, sta bene con qualsiasi cosa, anche solo con quattro chiacchiere tra amici.