Segundo Flores 2020

País (nome cileno del vitigno spagnolo Listán Prieto)
valle del Maule, terreni argillosi granitici
Vigna di pie franco di 0,5 ettari, in 3 piccoli appezzamenti
uve raccolte a mano a inizio aprile e raffreddate durante la notte e diraspate
fermentazione spontanea in acciaio inox
14 giorni sulle bucce, quindi travasate e allevate 6 mesi negli stessi vasi.
minima solforoa in imbottigliamento

Segundo Flores è come terra che fuma, come l'odore delle zucche che cuociono in un forno di terra.

Al naso, pelle intrecciata, muschio ,sentori di salvia, lamponi tostati, ginepro e una presa forte e d'acciaio.
Una fusione di meraviglie sensoriali cosmicamente robuste e delicate. 
Con abbondante sole, forti influenze costiere del Pacifico e condizioni secche dovute alle Ande a est, non c'è da meravigliarsi che questi vini siano così speciali.