Tempo dopo tempo 2021

Grieco, Cerreto
15 giorni di macerazione sulle bucce
fermentazione spontanea
senza controllo di temperatura
Maturazione in acciaio e botti di Castagno.
Non subisce filtrazioni né chiarifiche

Al naso, i profumi ricordano la ginestra e la pesca bianca, con note minerali, e di crosta di pane.
In bocca ha tutta la bellezza della macerazione sapiente, con frutta leggermente matura e frechezza.

Raffaello è sicuramente uno dei vignaioli campani che piu di altri interpreta il territorio in sintonia con l'idea di vino di Social Wine