Tribute 2020

Melon de Bourgogne
pressatura diretta, travaso
fermentazione spontanea in acciaio
24 mesi sulle fecce fini
nessuna filtrazione e chiarifica

Al naso, aromi intriganti di pera secca e albicocca, scorza di pompelmo, mandorla e nocciolo con un po' di menta e spezie.
In bocca è leggero e cristallino, con scorza di agrumi, frutti bianchi, spezie terrose e sapori minerali, che continuano nel finale con acidità molto ferma e lunghezza eccezionale. Incredibile equilibrio tra acidità e mineralità che solo un grande vignerons può riuscire a realizzare.

Uno dei migliori Muscadet che è possibile bere insieme a tutti quelli che realizzano Manuel e Marion.