Uivo Anfora 2020

Donzelinho, Samarrinho
Vino da rare varietà autoctone di uva
Diraspatura parziale
Fermentazione spontanea
Macerazione a contatto con le bucce per 10 mesi in vecchia anfora di argilla
non filtrato
coltivazione biologica

Al naso, scorza d'arancia o pompelmo, delicati fiori bianchi, accenno di buccia di pera anjou.
Al palato, struttura fresca e spinosa, acidità brillante.