Beaune "Longbois" 2023

Pinot noir
Raccolta manuale in cassetta 
Fermentazione tramite pied de cuve
Macerazione di circa 10 giorni
Maturazione in barriques usate
Affinamento 1 anno in bottigliaAl naso spicca per finezza con note di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, amarena), sfumature floreali (viola) e cenni minerali e di sottobosco.In bocca, è esplosione di frutto unito all'intensità dell'annata.
Vino stupefacente.