Cremant Rosè

Pinot noir
Vendemmia manuale
fermentazione con pied de cuve
Metodo classico
sosta circa 18 mesi sui lieviti
degorgiato con residuo zucchero di circa 6gr/lt
agricoltura biologica: tutta l'attenzione è rivolta alla terra, al cielo e alla frutta senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi

Apertura su una schiuma abbondante e aggraziata con un rosa cipria.
Al palato, il lampone è accompagnato da una finezza dei frutti di bosco: è fruttato, vivace e morbido.
La base di Pinot Nero dona una sensazione di finezza.