El Mismo Pais 2022

Pais
terreni sabbiosi con granito in decomposizione, regione del Maule, 400 km a sud di Santiago.
Viti non irrigate a piede franco, Raccolta manuale
Fermentazione spontanea
metà diraspata e metà grappolo intero
macerazione carbonica per 8 giorni
assemblaggio a fine fermentazione.
Breve invecchiamento.
Non chiarificato, non filtrato,
meno di un grammo/hl di solforosa aggiunta in imbottigliamento
agricoltura biologica non certificata

Al naso, note di fragola schiacciata, pepe, accenno di fumo.
In bocca, "Una buona e rinfrescante acidità e poco tannino. Una fusione dissetante tra Beaujolais e Chili." (Louis-Antoine)

Un vino leggero per la vita di tutti i giorni, sul frutto; 1 litro di vino quotidiano per eccellenza, da bere con piu amici possibili.