Falanghina Monaci 2021

Falanghina del Sannio
Fermentazione con pied de cuve
Macerazione di 12 ore
Maturazione per 6 mesi sulle fecce fini
Almeno 3 mesi in bottiglia
Agricoltura biologica

Al naso, bellissime note evolutive di frutta esotica.
In bocca, un finale sapido e minerale.