Le Petit Chemin 2025

Chenin Blanc

suoli scistosi e sabbiosi
Pressatura lenta
Fermentazione spontanea
lungo affinamento sulle fecce fini
Piccola aggiunta di solforosa in fase di travaso,

Al naso nominare i sentori di pesca bianca, ibisco e gelsomino è riduttivo per questo vino caleidoscopico. 
In bocca, esplode tutta la bellezza dei vini fatti da chi ha imparato a fare vino curando in maniera maniacale la vigna e il lavoro in cantina. Trama rotonda e profonda, sostenuta da una freschezza nitida e salina.  Vino fantastico da accompagnare con qualsiasi cosa di buono vi capiti a tiro.
La cuvèe emblematica di Benoit: sincera, luminosa e profondamente radicata nel suo terroir.
Il perfetto vino che ci fa comprendere come il vero vino naturale sia sostanza unita alla bellezza e non moda.