Somnium rosato 2023

Montepulciano
Vigne con selezione massale
Fermentazione con pied de cuve
Vinificazione con tecnica svacata: vinificazione in bianco delle uve di Montepulciano, macerazione di circa 20 giorni con le bucce del piede. 
Maturazione in acciao per 8 mesi 

Al naso, dopo un'iniziale timidezza, cominciano ad uscire bellissimi odori di frutta rossa matura, spezie e tabacco, associate ad un fumè stupefacente.
In bocca, tutta la pienezza di un vino sincero, frutto di uno dei territori più vocati in Abruzzo (Ofena) e dell'esperienza maturata dal vignaiolo, sia in vigna che in cantina.